?發熱管中的學問（一）

你留意過家中烤箱的發熱管么？烤箱發熱管除開總數不一樣，基本上全是平行線管，你使用過曲線圖管的烤箱么？

和平行線管對比，曲線形的發熱管提溫較為溫和，烘烤食材時的加熱總面積更高，平行線形發熱管是180度的平面圖排熱，而曲線形發熱管能夠 完成360度平臺式排熱。

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烤箱中發熱管的學問?

發熱管中的學問（二）

烤箱中發熱管的總數4支和6支有什么不同呢？加熱管并并不是愈多愈好，由于烤箱的輸出功率一般是確定的，加熱管越多，每一個管配置的輸出功率就越小，會發生加熱遲緩，加熱時間提升，熱效減少等狀況，對必須 猛火灶烘烤的食材十分不好。因此 烤箱發熱管設計方案要考慮到烘烤實際效果。一般50L左右的烤箱用6立管，而15-50L的用4支。

發熱管中的學問（三）

烤箱中常用的分成石英管和金屬軟管二種，石英管加溫效率較快，可是非常容易粉碎毀壞，變黑，使用壽命較短。金屬軟管使用壽命相應較長，一般為空調銅管和不銹鋼鋼管，空調銅管應用久了會造成銅綠。不銹鋼鋼管又分：304管，430管，840管，發藍管~~~可是最常見的便是不銹鋼板430管。